御料理 堀川～生薬探偵の晩餐～
- 2018/11/12
- 20:11
昨日は、大阪市立大学医学部にて催された日本医史学会関西支部の学術集会に参加して来た。幸い、医史学会の本チャンと違って参加費は2000円と手ごろであるし、開催場所が我が蒼流庵から左程遠くないこともあって、毎年気軽に参加するようになり、もう4回目の参加になろうか。といっても私は会員ではない。なるべく会には入らないようにしていて、特に規模の小さい会は入会すると色々な役を押し付けられて雁字搦めにされることを経...
満腹な萬福寺
- 2016/02/25
- 18:17
黄檗山萬福寺中国式のおもてなしが如何なるものか体験するには、普茶料理を食べに行くのが一番だ。普茶料理は、江戸初期に黄檗宗と共に伝来した中国の精進料理で、日本の精進料理と違ってカラフルでボリュームも多く、一品ずつの大皿料理を分け合って食べるのが特徴である。 庵主は加賀井先生らと連れだって2012年の2月に宇治観光と絡めてこの中国式精進料理に挑戦した。そう、まさに「挑戦」という表現がピッタリのハードな内容な...
新中国料理 HARAKAWA
- 2016/02/24
- 18:36
新中国料理 HARAKAWA（大阪府堺市南区檜尾3140-1）中華料理では、光明池にある新中国料理 HARAKAWAさんにも足繁く通っている。丹甫さんと同じく2010年に出来た新しいお店で、こちらもちょいお高めのお店だ。付近には高級住宅地もあって、この手のちょいお高め、しかし、めちゃ高でもないという中の上～上の下くらいの価格帯のお店が受けているような印象がある。ランチは、1556円のおすすめランチ、2297円のレディースコース、3520...
中国料理 丹甫
- 2016/02/23
- 18:55
中国料理 丹甫（堺市堺区大町東2丁1-27 ハークスビル 1F）宿院の丹甫さんはこのところお気に入りの中華料理店だ。2010年のオープンだから割に新しいお店だが、堺イチとの呼び声も高く、なかなか予約の取れない日々が続いた。最近は予約もそれなりに取りやすくはなったが、ランチといえど前日までの要予約で、入店時間も最終が13時、しかも駐車場無しというからハードルが高い。気軽には寄り付けない気配が漂っている。「丹甫」とい...
